Carpaccio di barbabietola con labneh e noci caramellate
Carpaccio di barbabietola con labneh e noci caramellate

Carpaccio di barbabietola con labneh e noci caramellate

Prezzo di listino €6,50
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La barbabietola che da fresca viene cotta al forno con tre strati di alluminio ( lo chef dice che questo è un'aspetto importante) viene poi tagliata a carpaccio e condita con labneh e delle noci glassate con zaatar! 

INGREDIENTI: barbabietola, labneh (yogurt), noci, olio di oliva, mirto ( o erbe fresche equivalenti)

ALLERGENI: frutta a guscio, latte e derivati

Customer Reviews

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I
I.D.M.
Particolare

Particolare

L
L.B.

Molto buono nel suo genere.

E
E.B.
Ottimo!

Una piatto mai assaggiato prima, veramente interessante. L'utilizzo del mirto lo rende davvero unico e molto elegante.

F
F.D.

Carpaccio di barbabietola con labneh e noci caramellate

C
C.F.
Una piacevole novità

Molto gradevole, delicato ma dal sapore originale