Il Babaganoush conosciuto anche come Moutabal è una mezza a base di polpa di melanzane arrostite, salsa thaina e limone. Ha un gusto di affumicato di consistenza cremosa da assaggiare con il nostro pane croccante o con i nostri falafel!
La versione di Shawarma ha la particolarità di avere una consistenza non troppo cremosa ma ci sono una parte di filetti di melanzane abbrustolite che regalano alla mezza un sapore unico!
INGREDIENTI: melanzane, salsa thaina, limone, olio extravergine di oliva, aglio, sale, pepe, paprika dolce
